La Academia de Gastronomía de CLM presenta sus proyectos al presidente de la Diputación
👩🍳👨🍳Han presentado una iniciativa destinada a los centros escolares, para que los alumnos y alumnas aprendan a comer sano y conozcan la gastronomía regional
El
presidente de la Diputación de Toledo, Álvaro Gutiérrez, ha
conocido los planes de futuro de la Academia de Gastronomía de
Castilla-La Mancha de la mano de su presidente, José María San
Román, y de otros miembros de la ejecutiva, tras la celebración en
Toledo de la Junta Directiva y el pleno de la Academia.
Los
miembros de la Academia han trasladado a Álvaro Gutiérrez su
intención de desarrollar un proyecto en los centros de enseñanza
para educar en alimentación sana y saludable, además de informar de
la calidad de nuestras materias primas y la variedad gastronómica de
nuestra comunidad autónoma.
También
se ha interesado el presidente de la Diputación por el inicio de los
trámites para la concesión de los broches por parte de la Academia,
destinados a premiar a los gastrónomos y productores de los
municipios menores de 5.000 habitantes, que son 800 en Castilla-La
mancha, como modo de contribuir a La lucha contra la despoblación a
través de la gastronomía.
Finalmente,
Álvaro Gutiérrez ha felicitado a los integrantes de la Academia,
tanto a los académicos numerarios como a los correspondientes,
formados por gastrónomos, restauradores, críticos gastronómicos,
abogados, ingenieros, arquitectos, y otros representantes de la
sociedad, unidos todos ellos por sus vínculos con la gastronomía.
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