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Abrasador y Grupo Lino se unen en Guadalajara para ampliar la oferta gastron贸mica

Fusi贸n gastron贸mica en Guadalajara

馃憠Con la incorporaci贸n de este nuevo restaurante a la cadena, ya son 37 los establecimientos asociados al grupo castellano-manchego Abrasador


Con el sello gastron贸mico de “Abrasador Casino Principal”, la cadena de restaurantes Abrasador y el Grupo Lino han puesto en marcha un nuevo proyecto que ha abierto sus puertas en Guadalajara. Se trata de un nuevo espacio gastron贸mico, que dirigir谩 el chef y fundador del Grupo Lino, Mario de Lucas, y cuya inauguraci贸n ha congregado a medio centenar de invitados, adem谩s de grandes profesionales del sector, entre ellos, el chef Enrique P茅rez del restaurante El Doncel de una Estrella Michelin, y Carlos Torres, chef asesor de la cadena Abrasador.

El fundador del Grupo Abrasador, Julio Ram铆rez, ha puesto de relieve la importancia de este proyecto, que permitir谩 conseguir un mayor valor a帽adido para el grupo de restaurantes y potenciar as铆 la oferta gastron贸mica de la ciudad. “Con este nuevo proyecto de restauraci贸n queremos continuar ofreciendo a los ciudadanos comida saludable y de calidad y con carnes a la brasa de crianza propia, que ya se ofrecen en otras localidades”. Grupo Abrasador genera en la actualidad m谩s de 240 empleos indirectos y directos en Espa帽a.

Por su parte, el fundador de Grupo Lino, Mario de Lucas, ha mostrado su satisfacci贸n por este gran proyecto puesto en marcha junto al Grupo Abrasador. “Conocimos a esta cadena, para nosotros ya una familia, gracias a mi compa帽ero y socio de Eurotoques Castilla- La Mancha, Carlos Torres, y, sin duda alguna, creo que Abrasador nos va a servir para dar un paso m谩s en nuestra filosof铆a de calidad y servicio, y juntos vamos a formar un gran equipo” ha destacado Mario de Lucas.

Caracter铆sticas de Abrasador Casino Principal

La cadena de restaurantes que dirige Julio Ram铆rez desarrolla un modelo innovador; es por ello que la oferta de Abrasador Casino Principal (situado en la Calle Mayor, 22) tendr谩 una cuidada cocina tradicional con toques creativos, en la que no faltar谩n los “platos con carnes a la brasa de gran calidad, que proceden de la ganader铆a que posee el grupo desde hace m谩s de 40 a帽os en la localidad toledana de Menasalbas”. Este nuevo espacio cuenta con 260 metros cuadrados y una oferta para 250 personas (aforo para 180 personas en la zona del restaurante y 70 en la zona Gastrobar Loungebar).

Con este son ya 37 restaurantes Abrasador ubicados en toda la geograf铆a nacional, m谩s de una docena en Castilla-La Mancha, y donde cada restaurante hace una selecci贸n de platos de la marca junto a sus mejores especialidades locales.

Sobre Grupo Abrasador

El Grupo Abrasador tiene un modelo de negocio con m煤ltiples ventajas para los establecimientos hosteleros. Abrasador se asocia con los mejores restaurantes de cada municipio o ciudades de Espa帽a para ofrecerles un valor a帽adido. Incorporan las carnes a su carta y el mejor sistema de brasa. Adem谩s se valora la posibilidad de desarrollar en el establecimiento las tres l铆neas de negocio: tapeo, restaurante y tienda online.

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