Entrega de diplomas a los alumnos del curso solidario cortador de jamón
➤ Alumnos de los siete cursos de cortador de jamón desarrollados durante 2018 por la Fundación Eurocaja Rural y Grupo Tello Alimentación han recibido un diploma y obsequios en un acto en el que se ha destacado la iniciativa solidaria que lo ha impulsado
El
gerente de la Fundación Eurocaja Rural, Vicente Muñoz Almagro, ha
participado junto al Director de la División de Relaciones
Institucionales de Eurocaja Rural, Miguel Ángel Escalante Pinel y la
Responsable de Comunicación de Grupo Tello Alimentación, Irene Roca
López, en la entrega de diplomas del Curso Solidario de Cortador de
Jamón organizado por la Fundación y Grupo Tello Alimentación.
Este
acto, que tuvo lugar en los Servicios Centrales de la entidad
financiera en Toledo, ha querido reconocer al mejor alumno de cada
uno de los siete cursos organizados el año pasado por las dos
organizaciones empresariales con un diploma acreditativo y un
obsequio consistente en una tabla jamonera, un jamón de capa blanca
marca Tello, un juego de cuchillos jamonero y chaira.
El
sentido solidario de este curso supuso la donación a Cáritas
Diocesana de Toledo de una recaudación total que ascendía a 2.778
euros, y que se hizo pública en un acto oficial que tuvo lugar la
semana pasada.
Curso Cortador de Jamón
La
Fundación Eurocaja Rural y Grupo Tello Alimentación promovieron
esta iniciativa en abril de 2018 dentro de los programas de
responsabilidad social corporativa con la finalidad de reciclar la
empleabilidad y enseñar una especialización de oficio.
Inicialmente
los requisitos para realizar estos cursos eran pertenecer a alguno de
los siguientes colectivos: desempleados de larga duración, mujeres
mayores de 40 años o personas con movilidad reducida, así como
residir en Castilla-La Mancha. Posteriormente, en el mes de junio,
Fundación Eurocaja Rural y Grupo Tello ampliaron esta iniciativa
redirigiéndola a empleados de ambas empresas.
El
contenido de esta actividad incluía aspectos como saber reconocer
las partes del jamón; realizar el corte apropiado del producto; usar
los utensilios y herramientas necesarias; lograr la mejor
conservación y emplatado del jamón; o saber descortezar, realizar
la limpieza y aplicar consejos para evitar errores comunes en el
proceso de corte, entre otros.
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